Kies uit negen betaalbare maaltijden met kip, rundvlees of varkensvlees. Elk recept is voor twee personen. Klap ingrediënten en bereiding open wanneer je wilt koken. Prijzen zijn schattingen per portie voor de gebruikte ingrediënten, geen actuele winkelprijzen. Portiegewichten zijn globale schattingen na bereiding en kunnen verschillen door kookvocht en gekozen groenten.
Kip
Kiprijst met paprika en wortel
2 personen · 30 minuten · circa 500 g per portie · geschat € 2,50–€ 3,50 per portie
Ingrediënten en bereiding
Ingrediënten voor 2 personen: 150 g zilvervliesrijst, 200 g kipfilet, 1 paprika, 2 wortels, 1 ui, 1 eetlepel olie, 1 theelepel paprikapoeder en 1 eetlepel sojasaus. Bereiding: 1. Kook de rijst volgens de verpakking. 2. Snijd ui, wortel en paprika. Snijd de kip apart en was je handen en keukengerei na contact met rauwe kip. 3. Verhit de olie en bak de kip rondom. Voeg de ui en wortel toe en bak 5 minuten mee. 4. Voeg paprika en paprikapoeder toe en bak tot de groenten naar wens zijn en de kip helemaal gaar is. 5. Schep de rijst en sojasaus erdoor en verwarm alles goed. Bespaartip: vervang de verse groenten door een ongekruide diepvriesmix.
Kipwraps met bonen en yoghurtsaus
2 personen · 25 minuten · circa 450 g per portie · geschat € 2,50–€ 3,50 per portie
Ingrediënten en bereiding
Ingrediënten: 4 kleine volkorenwraps, 150 g kipfilet, 200 g uitgelekte kidneybonen, 1 paprika, 100 g ijsbergsla, 100 g yoghurt, een halve citroen, 1 eetlepel olie en 1 theelepel komijn. Bereiding: 1. Meng de yoghurt met wat citroensap. 2. Snijd paprika en sla. Snijd de kip met schoon keukengerei. 3. Bak de kip in olie met komijn volledig gaar. Bak de paprika mee en voeg daarna de bonen toe. 4. Verwarm de wraps volgens de verpakking. 5. Verdeel sla, warme vulling en yoghurtsaus over de wraps. Vervanging: gebruik extra bonen in plaats van kip. Bewaar de losse ingrediënten afgedekt en koel volgens de verpakking.
Kip met volkorenpasta en broccoli
2 personen · 25 minuten · circa 500 g per portie · geschat € 2,50–€ 3,50 per portie
Ingrediënten en bereiding
Ingrediënten voor 2 personen: 160 g volkorenpasta, 200 g kipfilet, 400 g broccoli, 1 ui, 100 g yoghurt, 1 eetlepel olie en 1 theelepel Italiaanse kruiden. Nodig: kookpan, koekenpan, vergiet, mes en snijplank. Bereiding: kook de pasta volgens de verpakking en kook de broccoli gaar. Snipper de ui. Snijd de kip apart met schoon keukengerei. Bak ui en kip in olie tot de kip volledig gaar is. Voeg broccoli en kruiden toe. Zet het vuur laag, roer de pasta erdoor en voeg de yoghurt toe zonder hard te laten koken. Bespaartip: broccoli uit de diepvries kun je makkelijk in porties gebruiken.
Rund
Rundvleesbowl met bonen
2 personen · 30 minuten · circa 500 g per portie · geschat € 2,75–€ 4 per portie
Ingrediënten en bereiding
Ingrediënten: 150 g zilvervliesrijst, 150 g mager rundergehakt, 200 g uitgelekte kidneybonen, 1 paprika, 1 ui, 200 g tomatenblokjes, 1 eetlepel olie en 1 theelepel komijn. Bereiding: 1. Kook de rijst volgens de verpakking. 2. Snipper ui en paprika. Spoel de bonen af. 3. Bak de ui in olie en voeg het gehakt toe. Bak het al omscheppend helemaal gaar. 4. Voeg paprika en komijn toe. Bak 3 minuten en voeg tomaat en bonen toe. 5. Laat 10 minuten zacht pruttelen en serveer met de rijst. Bespaartip: de bonen maken een kleine hoeveelheid vlees voldoende voor twee porties.
Volkorenpasta met rundvlees en courgette
2 personen · 30 minuten · circa 550 g per portie · geschat € 2,50–€ 3,75 per portie
Ingrediënten en bereiding
Ingrediënten: 160 g volkorenpasta, 150 g mager rundergehakt, 1 courgette, 1 ui, 400 g tomatenblokjes, 1 eetlepel olie en 1 theelepel Italiaanse kruiden. Bereiding: 1. Kook de pasta volgens de verpakking. 2. Snipper de ui en snijd de courgette in blokjes. 3. Bak de ui in olie, voeg het gehakt toe en bak het volledig gaar. 4. Bak de courgette 5 minuten mee. Voeg tomaat en kruiden toe en laat 10 minuten pruttelen. 5. Meng met de pasta. Vervanging: gebruik wortel of diepvriesgroenten in plaats van courgette. Maak de saus eventueel vooraf, koel restjes snel terug en bewaar ze afgedekt in de koelkast.
Rundergehakt met aardappel en wortel
2 personen · 35 minuten · circa 550 g per portie · geschat € 2,50–€ 3,75 per portie
Ingrediënten en bereiding
Ingrediënten voor 2 personen: 150 g mager rundergehakt, 400 g aardappelen, 400 g wortels, 1 ui, 200 g tomatenblokjes, 1 eetlepel olie en 1 theelepel paprikapoeder. Nodig: kookpan, ruime koekenpan, mes en snijplank. Bereiding: snijd aardappelen en wortels klein en kook ze gaar. Snipper de ui en bak deze in olie. Voeg het gehakt toe en bak het volledig gaar en rul. Voeg tomaat en paprikapoeder toe en laat 10 minuten zacht koken. Schep aardappel en wortel erdoor. Proef en voeg eventueel peper toe. Bespaartip: een kleine hoeveelheid gehakt geeft de hele pan smaak.
Varkensvlees
Varkensreepjes met aardappelen en sperziebonen
2 personen · 35 minuten · circa 500 g per portie · geschat € 2,75–€ 4 per portie
Ingrediënten en bereiding
Ingrediënten: 200 g magere varkensreepjes, 400 g aardappelen, 400 g sperziebonen, 1 ui, 1 eetlepel olie, 1 theelepel paprikapoeder en 1 theelepel mosterd. Bereiding: 1. Was de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in ongeveer 15 tot 20 minuten gaar. 2. Kook de sperziebonen volgens de verpakking of tot ze gaar zijn. 3. Snipper de ui. Bak het vlees met de ui en paprikapoeder in olie volledig gaar. 4. Roer de mosterd met een scheutje water door het vlees en warm door. 5. Serveer met aardappelen en bonen. Bespaartip: diepvriesbonen zijn makkelijk te doseren, zodat je de rest kunt bewaren.
Varkensroerbak met noedels en kool
2 personen · 25 minuten · circa 500 g per portie · geschat € 2,50–€ 3,75 per portie
Ingrediënten en bereiding
Ingrediënten: 150 g volkorennoedels, 200 g magere varkensreepjes, 300 g witte kool, 1 wortel, 1 ui, 1 eetlepel olie, 1 eetlepel sojasaus en een halve theelepel gemberpoeder. Bereiding: 1. Kook de noedels volgens de verpakking. 2. Snijd kool en wortel fijn en snipper de ui. 3. Bak het vlees in olie volledig gaar. Voeg de ui en gember toe. 4. Roerbak kool en wortel 5 tot 8 minuten mee, tot ze naar wens zijn. 5. Meng de uitgelekte noedels en sojasaus erdoor en warm alles door. Vervanging: tofu of extra bonen kunnen het vlees vervangen. Kijk voor bewaarinstructies op de verpakking van je ingrediënten en verwarm restjes door en door.
Varkensreepjes met rijst en courgette
2 personen · 30 minuten · circa 500 g per portie · geschat € 2,50–€ 3,75 per portie
Ingrediënten en bereiding
Ingrediënten voor 2 personen: 150 g zilvervliesrijst, 200 g magere varkensreepjes, 1 courgette, 1 paprika, 1 ui, 200 g tomatenblokjes, 1 eetlepel olie en 1 theelepel paprikapoeder. Nodig: kookpan, koekenpan, mes en snijplank. Bereiding: kook de rijst volgens de verpakking. Snijd groenten en ui. Bak de varkensreepjes in olie volledig gaar. Voeg ui, courgette en paprika toe en bak 5 minuten mee. Roer paprikapoeder en tomaat erdoor en laat 10 minuten zacht pruttelen. Serveer met rijst. Bespaartip: vervang courgette door een groente die je al hebt.
Maak er jouw maaltijd van
De recepten zijn een startpunt. Wissel groenten om, proef voordat je extra saus toevoegt en schrijf op welke combinatie je wilt herhalen. Heb je een vraag of een goedkoper alternatief ontdekt? Deel het via Contact.